琼胶寡糖（小分子琼脂）

产品介绍

　　琼胶寡糖是琼胶多糖经水解后聚合度为2~20 的新型的海洋功能性低聚糖，包括琼寡糖( agaro-oligosaccharide) 和新琼寡糖( new agaro-oligosaccharide) 两个系列，琼寡糖以3,6-内醚-α-L-半乳糖残基为还原性末端，新琼寡糖以β-D-半乳糖残基为还原性末端。

　　琼胶寡糖的水溶性好，有利于人体吸收，不仅具有功能性低聚糖的一般特性，还具有许多普通寡糖无法替代的活性功能特性，有助于增殖肠道益生菌、抑菌、抗氧化等，是食品、日化、农业、养殖业等领域的可用原料。

功能：

　　1.增殖肠道益生菌

　　Hu等【1~3】研究发现，聚合度较高的新琼寡糖在胃肠道中不会被分解，新琼寡糖作为一种益生元，能够促进双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，大大缩短了有益菌的生长适应期，促增殖作用起效快。琼胶寡糖耐受上消化道酶的消化作用，经上消化道酶作用24h后，几乎所有的琼胶寡糖不受淀粉分解酶的影响。它不能被宿主胃肠道消化或吸收，可以完整到达大肠。

　　2. 抑菌作用

　　张红艳等【4~6】研究发现，琼胶寡糖具有较强的抑菌作用，在浓度达3.11%时，能有效地减少有害菌落的产生，因此是一种很好的天然的食品保鲜剂。可用于食品和饮料的保鲜，有效防止其色变、腐败及氧化等。

　　3. 抗氧化作用

　　Wang和Chen等【7~11】研究发现，琼胶寡糖具有较好的清除自由基活性或体内抗氧化活性，能够直接清除活性自由基，提高抗氧化酶的活性。尤其是在清除对人体有害的超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基方面有显著的作用，从而起到抗氧化作用。

应用范围

　　--益生元产品

　　--功能食品、饮品

　　--洗护产品

　　--日化用品

　　--农业叶面肥、根部肥

　　--水产养殖

　　......

理化指标

　　注：黏度数值是在100℃下的1.5%浓度。

v 注：以上资料内容摘自百度和国内外重要期刊文献。

　　参考文献：

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