Copyright @ Fujian sea biological Polytron Technologies Inc
产品展示
Products
琼脂
产品介绍：
琼脂是以海生植物红藻类中的江蓠菜，龙须菜等为原料，采用科学方法加工提炼而成的天然高分子多糖物质。具有凝胶性强度高、凝固力强、泌水性小，稳定性好等特点。琼脂色泽由白到微黄，具有胶质感，无气味或有轻微的特征性气味，琼脂为亲水性胶体，不溶于冷水，易溶于沸水，缓溶于热水。
琼脂的浓度即使低于1%仍能形成相当稳定的凝胶(冻胶)，是食品工业、化学工业、医学研究可用原料之一。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
应用范围：
--酸奶，牛奶等奶制品
--果汁等固体饮料
--冰淇淋，雪糕制品
--果冻，布丁，软糖
--奶酪，芝士等乳酪制品
--酱料，罐头制品
--面包等烘焙食品
--护肤品，洗护用品等
……
Product use
产品用途
Technical Data Sheet
理化指标
大肠杆菌 不得检出
灰分（%） ≤5
浊度（NTU） 20-40
凝胶强度（g/cm2） 500-1500
砷（As）（ppm） ≤3mg/kg
气味 无异味
铅（ppm） ≤3mg/kg
酵母和霉菌（cfu/g） ≤500
淀粉试验 通过试验
PH 6~7
沙门氏菌 不得检出